'Academia Mayorchef', un programa del Ayuntamiento de Leganés que enseña a cocinar, realizar la compra y planificar la economía doméstica a hombres mayores que se encuentran solos

EN RESPUESTA A UNA NECESIDAD DETECTADA TRAS LA INCIDENCIA DE LA COVID19 EN LEGANÉS

23/11/2020
  • 'Academia Mayorchef', un programa del Ayuntamiento de Leganés que enseña a cocinar, realizar la compra y planificar la economía doméstica a hombres mayores que se encuentran solos

La Concejalía de Mayores del Ayuntamiento de Leganés ha puesto en marcha la 'Academia Mayorchef', un programa piloto del Ayuntamiento de Leganés de tres meses de duración gracias al cual se enseña a cocinar, a realizar la compra y a planificar la economía doméstica a hombres mayores de 65 años que se encuentran solos. El chef Carlos Sáez es el encargado de dirigir estas sesiones desplazándose hasta los propios domicilios de los mayores. En sesiones individuales muestra a los participantes cómo realizar platos sencillos, saludables y económicos. Durante las 12 semanas del programa aprenden a realizar platos de toda la vida como lentejas, guiso de pescado, albóndigas en salsa, lentejas, merluza en salsa verde, crema de calabacín o carne guisada, entre otros.

Se trata de un programa que responde a una necesidad surgida durante la pandemia. Durante estos terribles meses, y a consecuencia de la COVID19, numerosos mayores de Leganés han perdido a sus esposas que en muchos casos, eran las encargadas de realizar estas tareas. Así lo explica la concejala de Mayores, Angelines Micó, que destaca cómo desde la Delegación de Mayores del Ayuntamiento de Leganés se detectó la necesidad de ayudar a muchos de estos vecinos mayores de 65 años. "Desde el comienzo de la pandemia en la Delegación de Mayores hemos estado haciendo llamadas las personas mayores para ver como se encontraban. Hemos realizado 30.000 llamadas y detectado que hay muchos hombres mayores que tenían a sus esposas ingresadas o que se habían quedado viudos. Son personas que no sabían cocinar y se alimentaban a base de latas y comida precocinada", ha indicado la concejala de Mayores, Angelines Micó.

Estos vecinos presentaban una situación de vulnerabilidad debido a su situación de soledad y tener que hacerse cargo de las comidas diarias. Debido a este problema muchos recurrían a una alimentación inadecuada o incluso se saltaban las comidas. La responsable de Mayores ha indicado que "por ello hemos puesto en marcha un proyecto en el que un chef acude a las casas de los mayores para que les enseñe a hacer la comida, a hacer la compra y a poder congelarlos".

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